“D’animo è la linea superiore, espressione della nostra passione e costanza nel lavoro. Nasce da un’idea moderna e da quattro vitigni che sono parte integrante della nostra cultura e della nostra terra: Sangiovese, Merlot e Cabernet per il rosso e Vermentino per il bianco. ”
Vitigni: Vermentino
Sentori: fruttato, floreale, sentori di frutta tropicale, biancospino e con un leggero finale erbaceo
Gradazione: 13%
Abbinamento: spaghetti alle vongole, filetto di ricciola in forno, primi di pesce
Vitigni: Sangiovese
Sentori: mora, viola appassita, frutta disidratata e con un leggero sentore di speziatura
Gradazione: 13,5%
Abbinamento: formaggi semi stagionati, coniglio alla cacciatora, carni lavorate o alla griglia
Vitigni: syrah
Sentori: fiori di pesco, fragola e note agrumate
Gradazione: 13,5%
Abbinamento: crostacei, primi di pesce
Vitigni: Merlot
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Vinificazione: fermentazione in botti di acciaio, con un passaggio in legno
Sentori: mora, ciliegia marasca con finale di crema di caffè
Abbinamento: pappardelle al ragù di lepre, brasato al vino rosso
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Sentori: sottobosco, confettura di mora, rabarbaro
Gradazione: 13,5%
Abbinamento: faraona ripiena, selvaggina, formaggi stagionati